Сладкие маринованные помидоры на зиму по проверенному рецепту мамы

Сладкие помидоры на зиму — это настоящая находка, которая дарит ощущение лета даже в самые холодные дни. По проверенному рецепту эти помидоры получаются идеально сбалансированными по вкусу, с нежной сладостью, которая прекрасно дополнит любое блюдо.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Смачно Просто и Доступно.

Вам понадобится:

• помидоры;
• перец сладкий;
• перец горький;
•  чеснок;
• петрушка.

Для маринада на литровую банку:

• соль 1 ч.л.;
• сахар 2.5 ст.л.;
• уксус 9% 1.5 ч.л.;
• перец горошком 6-10 шт.;
• гвоздика 2 шт.;
• горчица 1 ч.л.;
• холодная вода.

Способ приготовления

Помидоры нужно промыть и убрать все лишние веточки.

На дно банки положить сладкий перец, горький перец, чеснок и петрушку. Наполнив банки помидорами, каждый нужно проколоть с помощью зубочистки.

В каждую банку добавить соль 1 ч.л и сахар 2.5 ст.л., перец горошком 6-10 шт., гвоздику 2 шт. и горчицу 1 ч.л. Залить все чистой водой.

Также в каждую банку добавить уксус 9% по 1,5 ч.л.

Накрыть крышками и простерилизовать с момента закипания 8 минут (литровая банка). Если у вас банки побольше, тогда понадобится 11-12 минут.

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт проверен не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму со вкусным маринадом, который можно пить.