Настоящий французский багет в духовке — рецепт от Лилии Цвит

Рекомендуем приготовить настоящие багеты в домашних условиях. Можно делать с леном, кунжутом или семенами подсолнечника. Очень вкусно и совсем не сложно.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лилия Цвит.

Вам понадобится:

• вода 200 мл;
• сахар 1 ч.л;
• соль 1 ч.л;
• дрожжи сухие 4 г (прессованные 12 г);
• мука 300 г +- 20 г;
• масло 3 ст.л;
• лен 4 ст.л.

Способ приготовления

К воде добавить соль, сахар и дрожжи. Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи растворились. Затем добавить 4 столовых ложки муки и перемешать. Накрыть полотенцем и оставляем в теплом месте на час.

Добавить просеянную муку и замешать тесто. Вымешивать в течение 10 минут.

Выкладываем тесто на стол и растягиваем его. Затем складываем тесто конвертиком и оставляем на 30 минут. Затем повторить эту процедуру снова.

Тесто разделите на три части и оставьте на 10 минут. Начинаем раскатывать.

К тесту добавляем любые семена. Выкладываем на пергамент, делаем небольшие надрезы и оставляем еще на 30 минут.

Духовку разогреть до 250 ºС. Выпекать при 250 ºС в течение 10 минут, затем снизить температуру до 200 ºС и выпекать еще 10-12 минут.

Раньше мы писали о рецепте домашних ролини с грибами из лаваша от украинской хозяйки.

Также мы рассказывали о рецепте вкусного хлеба на сковороде.

Еще советуем ознакомиться с рецептом натуральной домашней колбасы для ребенка в школу.