Настоящий "Шедевр" из картофеля и куриного филе — быстрый рецепт

Минимум усилий, а результат — настоящий кулинарный шедевр. Запеченные картофельные рулеты с сочной куриной начинкой под сырной корочкой станут любимым блюдом вашей семьи.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• картофель — 5 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• петрушка — по вкусу;
• мука — 40 г;
• соль — 8 г;
• черный молотый перец — 1/2 ч. л.

Для начинки:

• лук — 1 шт.;
• растительное масло — 20 мл;
• куриное филе — 200 г;
• красный перец — 3 шт.;
• зеленый перец — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — 8 г;
• черный молотый перец — 1/2 ч. л.;
• тмин — 1/2 ч. л;
• хлопья красного перца — 1 ч. л.;
• сыр чеддер — 20 г.

Для посыпки:

• сыр чеддер — 100 г;
• петрушка — по вкусу.

Способ приготовления

Картофель натереть на крупной терке, промыть под проточной водой через сито, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Переложить в глубокую миску, добавить яйца, нарезанный сладкий перец, лук и петрушку. Всыпать муку, соль, черный перец и тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом и равномерно распределить картофельную смесь. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20-25 минут до легкого зарумянивания.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать 6-7 минут, помешивая. Добавить нарезанные перцы и чеснок, перемешать. Всыпать соль, черный перец, тмин, хлопья красного перца и натертый сыр чеддер, перемешать и снять с огня.

Картофельной основе дать немного остыть, разделить на 6 равных частей. Выложить начинку на каждую часть и свернуть рулетом.

Выложить рулеты на противень, посыпать тертым сыром чеддер и измельченной петрушкой. Выпекать в духовке при 200 °C еще 15 минут.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов, которые идеально подходят для ежедневных рационов

Попробуйте посыпать курицу содой — удивительный рецепт мяса.

Или обратите внимание на сало "по-украински" — рецепт продукции высшего качества.

Также советуем ознакомиться с бюджетным и полезным рецептом хека в соусе на сковороде.

Еще советуем приготовить заливной пирог на сметане с капустой на сковороде.

Также мы писали о рецепте заставит вас забыть о диетах — запеченный картофель с начинкой.

Еще мы писали про идеальную кашу, гречку "по-пански" — мало кто знает этот рецепт.

Также обратите внимание на рецепт, который будет уместным на ужин — сочное куриное филе с помидорами и моцареллой, готовится без лишнего жира.