Так кабачки вы еще точно не готовили — вкусный и простой рецепт

Очень вкусное и легкое блюдо из кабачков. Попробуйте это сочетание, оно вас приятно удивит. Кабачки получаются очень сочными, вкусными и ароматными.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• кабачки 2 шт. (общий вес около 1 кг);
• творог 9% 200 г (можно заменить на сливочный сыр);
• сыр 150 г;
• томатный сок 250 г;
• сахар по вкусу (чтобы сбалансировать кислоту томатного сока);
• чеснок 2 зубчика;
• яйцо 1 шт;
• соль, черный молотый перец. 

Способ приготовления 

Нарезать кабачки на длинные тонкие полоски. Посолить, смазать растительным маслом. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 ºС.

Сыр натереть на терке. Смешать половину сыра с творогом, измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом и яйцом. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

На полоску кабачка положить начинку, свернуть в рулет. Выложить в форму, смазанную растительным маслом.

Томатный сок посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатного сока.

Залить рулетики томатным соком. Посыпать тертым сыром. 

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 ºС. 

Ранее мы писали про вкусный, простой и полезный рецепт кабачков с чесноком в духовке. 

Также мы рассказывали про рецепт вкуснейшего закусочного торта из кабачков. 

Еще рекомендуем ознакомиться с очень простым рецептом спагетти из кабачка, который идеально для тех, кто худеет.