Тот самый идеальный рецепт окрошки — успейте приготовить, пока жарко

Когда жара на пике, самое время приготовить ту же идеальную окрошку! Освежающий, легкий и вкусный суп, который прекрасно утоляет жажду и дарит прохладу в жаркие дни. Не упустите шанс насладиться этим блюдом летом.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится:

• 4 средних отварных картофелины;
• 4 отварных яйца;
• 6-7 редисок;
• 300 г докторской колбасы;
• 150-180 г свежих огурцов;
• пучок молодого лука;
• пучок свежего укропа и петрушки;
• горчица по вкусу;
• сметана;
• белый квас;
• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления окрошки нарежьте предварительно отварной картофель и яйца небольшими кубиками. Нарежьте также огурец, редис и колбасу.

Мелко порежьте зелень и молодой лук. Высыпьте все нарезанные ингредиенты в кастрюлю и тщательно перемешайте. Окрошка почти готова. Насыпьте в тарелку нужное количество подготовленных ингредиентов.

Добавьте одну столовую ложку сметаны и пол чайной ложки горчицы. Такое количество сметаны и горчицы добавляется в каждую отдельную порцию окрошки. Перемешайте все, посолите и поперчите по вкусу. Залейте ингредиенты в тарелке белым квасом, перемешайте и наслаждайтесь! Окрошка готова, получается очень вкусной и отлично освежает в жаркую погоду.

Не рекомендуем добавлять сметану, горчицу, соль и перец прямо в кастрюлю, если не планируете съесть всю окрошку сразу. Квас может изменить консистенцию и блюдо потеряет свой вкус. Лучше добавлять эти ингредиенты в каждую порцию отдельно, чтобы наслаждаться окрошкой еще и на следующий день. Ингредиенты в кастрюле не испортятся.

Раньше мы писали, как приготовить непревзойденную окрошку на кефире с курицей.

Также мы рассказывали о вкусной и совсем не вредной для фигуры: как приготовить полезную "окрошку".

Еще рекомендуем ознакомиться с рецептом полезной окрошки на комбуче.