Три интересных и простых блюда из молодой редиски

Предлагаем вам ознакомиться с тремя простыми рецептами из редиски. Это полезный овощ, который необходимо включить в свой рацион, поскольку в нем содержится множество витаминов. 

Новини.LIVE. подобрали для вас несколько интересных рецептов из редиса. 

Салат с редиской, огурцом и зеленью

Вам понадобится: 

• молодая редиска 200 г;
• свежий огурец 1-2 штуки;
• зеленый лук 1 пучок;
• укроп 1 пучок;
• петрушка 1 пучок;
• лимонный сок 1 ст. ложка;
• оливковое масло 2 ст. ложки;
• соль, перец по вкусу. 

Способ приготовления 

Редиску нарежьте тонкими кружочками. Огурцы нарежьте полукружочками. Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку.

В большой миске смешайте редиску, огурцы и зелень. Заправьте салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте и подавайте сразу.

Тосты с редиской и кремом из авокадо

Вам понадобится: 

• молодая редиска 100 г;
• авокадо 1 штука;
• лимонный сок 1 ст. ложка;
• цельнозерновой хлеб 4 ломтика;
• оливковое масло 1 ст. ложка;
• соль, перец;
• свежий укроп для украшения. 

Способ приготовления

Авокадо очистите и разомните в пюре, добавив лимонный сок, соль и перец. Нарежьте редиску тонкими кружочками. Ломтики хлеба слегка поджарьте на сковороде или в тостере до золотистой корочки.

Намажьте тосты кремом из авокадо. Сверху уложите кружочки редиски. Полейте тосты небольшим количеством оливкового масла и украсьте свежим укропом. Подавайте сразу.

Редиска, запеченная с медом и бальзамическим уксусом

Вам понадобится: 

• молодая редиска 300 г;
• мед 2 ст. ложки;
• бальзамический уксус 1 ст. ложка;
• оливковое масло 2 ст. ложки;
• соль, перец;
• свежий тимьян. 

Способ приготовления 

Разогрейте духовку до 200°C. Редиску очистите и разрежьте пополам. В миске смешайте мед, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.

Добавьте редиску в маринад и хорошо перемешайте. Выложите редиску на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте редиску в духовке 20-25 минут, пока она не станет мягкой и слегка карамелизированной.

Подавайте горячей, украсив свежими листьями тимьяна. Эти блюда не только просты в приготовлении, но и подчеркивают свежий и хрустящий вкус молодой редиски. 

Ранее мы писали, как цинк влияет на простуду и в каких продуктах его больше всего. 

Также мы рассказывали про особенности пекинской капусты, о ее пользе и вреде. 

Еще мы писали, чем полезны лимоны и безопасно ли есть кожуру.