Ужин за 30 минут — мексиканское рагу с куриной грудкой

Самый вкусный ужин, который можно предложить в сезон овощей. Готовится очень быстро, а получается вкусно. Рекомендуем повторить этот рецепт ужина за 30 минут. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Milenia КулинарныеPецепты. 

Вам понадобится: 

• 700 г куриная грудка (или любое другое мясо);
• 1 кабачок цукини 250 г;
• 300 г капуста;
• 100 г сладкий перец;
• 1 лук репчатый;
• 2 шт. моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 3  картофель средний;
• 1 помидор 200 г;
• 1.5 ст. л. томатная паста+ 400 мл воды;
• 1-2 ч. л. сахар;
• зеленый лук, укроп, петрушка;
• специи для курицы; 
• орегано; 
• базилик; 
• кориандр; 
• красный перец;
• черный перец; 
• 2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 4 ст. л. растительного масла. 

Способ приготовления 

Для этого рецепта вам понадобятся овощи и куриное мясо. Овощи можете использовать по своему вкусу, можно что-то заменить, а что-то добавить. 

Куриное мясо нарезать на кусочки и обжарить на сковороде. Затем добавить лук. 

К луку добавить морковь и сельдерей. Затем немного соли и специи для курицы. 

Через пару минут добавить нарезанный кортофель. Через несколько минут добавить капусту, сладкий перец и кабачок. Еще через 5-7 минут добавить помидоры и томатную пасту. 

Добавить сахар, лавровый лист, орегано, красный перец, базилик и два зубчика чеснока. Все специи добавляйте по своему вкусу. Протушить все до готовности картофеля. В конце добавить любую зелень. 

Раньше мы писали о самом простом рецепте хрустящего картофеля по-крестьянски.

Возьмите три картофелины и приготовьте этот гениальный завтрак или ужин — итальянская фритата.