Влажный "Львовский" пирог — со вкусом кофе и шоколада

Сочетание кофе и шоколада — это всегда магия. Влажный "Львовский" пирог покоряет своим ароматом и непревзойденной нежностью. Его идеальная текстура и насыщенный вкус станут настоящим украшением вашего чаепития.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• яйца — 3 шт.;
• щепотка соли;
• сахар — 200 г;
• масло — 160 мл.;
• мука — 300 г;
• какао — 20 г;
• разрыхлитель — 15 г;
• растворимый кофе — 1 ч. л.;
• молоко — 250 мл.

Для шоколадного соуса:

• молоко — 300 мл.;
• сахар — 80 г;
• растворимый кофе — 2 ч. л.;
• кукурузный крахмал — 10 г.

Дополнительно:

• миндальные хлопья.

Способ приготовления

Для теста взбить яйца миксером с щепоткой соли и сахара до пышной светлой массы. Влить масло, перемешать. Просеять муку, какао и разрыхлитель, замешать миксером до однородности. В стакане растворить кофе в молоке, тщательно перемешать. Влить кофе в тесто и хорошо перемешать.

Форму смазать мягким маслом и присыпать мукой, вылить тесто. Выпекать в духовке при температуре 170 ºС в течение 30 минут.

Для шоколадного соуса в кастрюле с толстым дном смешайте молоко с сахаром, кофе и крахмалом. Поставить на огонь и довести до кипения.

Готовый корж проколоть деревянной палочкой и полить шоколадным соусом. Украсить миндальными хлопьями.

Раньше мы писали о рецепте "Ангельского пирога" с ягодами, который никогда не надоедает.

Также обратите внимание на рецепт, где много яблок — пирог "Райское яблочко", тесто как крем, почти не ощущается.

Еще мы рассказывали о знаменитом тертом пироге с ягодами от победительницы и судьи "Мастер Шеф".

Также попробуйте рецепт соленого заливного пирога с луком и яйцом — получается вкусно и полезно для фигуры.