Швидкі та прості страви на Новий рік 2025 — 6 смачних рецептів

Новий рік 2025 вже на порозі, а ви ще не визначилися зі святковим меню? Ми підготували для вас 6 рецептів, які можна приготувати швидко, просто та з мінімумом зусиль. Ці страви стануть улюбленцями ваших гостей, створять атмосферу затишку та справжнього свята.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Життя за містом. 

1. Закуска: Тарталетки з креветками

Вам знадобиться: 

• тарталетки — 6 шт.;
• вершковий сир — 100 г;
• огірок — 1 шт.;
• креветки — 6 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• соєвий соус — 1 ч. л.;
• олія для смаження.

Спосіб приготування

Нарізати огірок дрібними кубиками. Розтопити вершковий сир у тарталетках, додати зверху нарізаний огірок.

Креветки обсмажити на сковороді з олією та подрібненим часником протягом 2 хвилин, додати соєвий соус. Викласти креветки поверх огірка. Подавати охолодженими.

2. Теплий салат із баклажанами та яловичиною

Вам знадобиться: 

• баклажан — 1 шт.;
• болгарський перець — 2 шт.;
• яловичина (або індичка) — 300 г;
• помідор — 2 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• петрушка або кінза — за смаком;
• олія, лимон, сіль, перець.

Спосіб приготування

Баклажан нарізати кубиками, обсмажити до м’якості. Болгарський перець і помідори нарізати великими шматками, підсмажити разом.

Яловичину нарізати смужками, обсмажити до готовності.

Змішати всі інгредієнти, додати подрібнений часник, зелень, сіль і перець. Заправити лимонним соком.

3. Салат-вінок із червоною рибою

Вам знадобиться: 

• мікс салатів — 100 г;
• горіховий соус — 3 ст. л.;
• помідори черрі — 8-10 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• червона риба (лосось) — 150 г;
• пармезан — 50 г.

Спосіб приготування

Викласти мікс салатів на тарілку у вигляді вінка. Додати нарізані половинки чері та часточки апельсина.

Червону рибу порізати скибочками, викласти зверху. Посипати тертим пармезаном, заправити горіховим соусом.

4. Канапки з оселедцем

Вам знадобиться: 

• картопля в мундирі — 2 шт.;
• оселедець — 150 г;
• фіолетова цибуля — 1 шт.

Для намазки:

• яйця варені — 2 шт.;
• солоний огірок — 1 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• часник — 1 зубчик.

Спосіб приготування

Картоплю нарізати скибочками, підсмажити до золотистої скоринки. Змішати яйця, подрібнений огірок, часник і майонез.

Викласти намазку на кожну скибочку картоплі, зверху покласти шматочок оселедця та кільце цибулі.

5. Шпажки з куркою та грибами

Вам знадобиться: 

• курячі стегна — 300 г;
• гриби (печериці) — 200 г;
• болгарський перець — 1 шт.;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• соус унагі — 2 ст. л.;
• спеції — за смаком.

Спосіб приготування

Куряче м’ясо нарізати шматочками, замаринувати в соєвому соусі зі спеціями на 30 хвилин. Гриби й перець нарізати великими шматками.

Нанизати на шпажки м’ясо, гриби та перець, смажити на грилі або пательні до готовності.

Перед подачею полити соусом унагі.

6. Сібас з овочами

Вам знадобиться: 

• сібас — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• броколі — 200 г;
• селера — 1 стебло;
• сіль, перець, олія — за смаком.

Спосіб приготування

Рибу почистити, приправити сіллю та перцем. Моркву та селеру нарізати соломкою, броколі розібрати на суцвіття.

Викласти овочі на фольгу, покласти зверху рибу, загорнути та запекти в духовці при 180 °C 25 хвилин. Подавати зі свіжою зеленню.

Радимо ознайомитися з салатами на Новий рік Змії 2025, щоб залучити гроші та удачу.

Ще раніше ми писали про рецепт головного конкурента "Олів'є" — салат "Шустрик" за 5 хвилин.

Ще ми розповідали про салат "Королева змій" — для меню на Новий рік 2025.

Також зверніть увагу на пікантний салат на Новий рік 2025 у формі змії.

Ще ми писали про рецепт новорічного салату з крабовими паличками "Змійка" на 2025 рік.