Сира аджика з червоного перцю — всього 15 хвилин на приготування

Приготуйте сиру аджику з червоного перцю всього за 15 хвилин. Простий, швидкий і ароматний рецепт, який чудово підійде до м'ясних та овочевих страв. 

Рецепт опублікували Дніпро Регіон. 

Вам знадобиться: 

• 1,5 кг червоного перцю або ратунди;
• 3-4 шт. гіркого перцю;
• 2 ст л солі;
• 6 ст л цукру;
• 200-300 г оцту;
• 2 головки часника. 

Спосіб приготування 

У червоного солодкого перцю видалити плодоніжку та насіння. У гіркого перцю відрізати лише плодоніжку, залишивши насіння. 

Часник почистити. Пропустити через м'ясорубку червоний і гіркий перець разом із часником.

До отриманої маси додати сіль, цукор та оцет, ретельно перемішати. 

Перекласти суміш у заздалегідь простерилізовані банки. Зберігати заготовку в холодильнику.

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками з цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням. 

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольськи по рецепту мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком. 

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок. 

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.