Солодкі помідори з цибулею та прянощами на зиму — рецепт маринованих томатів

Зберігайте смак літа на зиму з цим чудовим рецептом маринованих томатів. Солодкі помідори з цибулею та прянощами створюють ідеальне поєднання, яке порадує вас у холодну пору року. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Моє Подвір'я. 

Вам знадобиться (на 3 однолітрові банки): 

• 2 кг 200 г помідорів;
• 50-60 г цибулі;
• 3 горошини духм'яного перцю;
• 15-20 горошин чорного перцю;
• 3 гвоздики. 

Для заливки:

• 1,5 л води;
• 2 столові ложки солі (50 г);
• 4 столові ложки цукру (120 г);
• 100 мл оцту 9%.

Спосіб приготування 

Помідори складаємо в чисті банки. Також знадобиться нарізати цибулю півкільцями. 

Для маринада до 1,5 л води додати 2 столові ложки солі (50 г), 4 столові ложки цукру (120 г) та 100 мл оцту 9%. Довести до кипіння.

В кожну банку додати цибулю,  горошини духм'яного перцю, горошини чорного перцю та гвоздику. 

Заливаємо охолодженим маринадом, стерилізуємо 7-8 хвилин. Закриваємо кришками та залишаємо до повного охолодження. 

Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками з цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням. 

Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольськи по рецепту мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком. 

Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок. 

Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.