Торт "Анна" в міру вологий — простий та дешевий рецепт

Торт "Анна" — це ідеальне поєднання простоти, ніжної текстури та доступних інгредієнтів. Цей в міру вологий десерт підкорить своїм смаком і стане вашим улюбленим рецептом для сімейних вечорів!

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться (для білого коржа): 

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 200 г;
• ванільний цукор — 18 г;
• сметана — 220 г;
• сода — 0,5 ч. л., погасити оцтом;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.

Для шоколадного коржа:

• яйця — 2 шт.;
• цукор — 200 г;
• ванільний цукор — 18 г;
• сметана — 220 г;
• сода — 0,5 ч. л., погасити оцтом;
• борошно — 140 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.;
• какао — 2-3 ст. л.

Для крема:

• сметана — 900 мл;
• цукрова пудра — за смаком;
• згущувач для сметани — 2 упаковки.

Спосіб приготування

Для білого коржа збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси. Додати сметану, ретельно перемішати. Додати соду, погашену оцтом, перемішати.

Просіяти борошно разом із розпушувачем, замішати до однорідності міксером. Форму 30×20 см застелити пергаментом, вилити тісто.

Випікати в духовці за температури 180 °C протягом 30 хвилин. Охолодити корж, обрізати краї для крихти, розрізати на 2 частини.

Для шоколадного коржа збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси. Додати сметану, ретельно перемішати. Додати соду, погашену оцтом, перемішати.

Просіяти борошно, какао і розпушувач, замішати до однорідності міксером. Форму 30×20 см застелити пергаментом, вилити тісто. Випікати в духовці за температури 180 °C протягом 30 хвилин. Охолодити корж, обрізати краї для крихти, розрізати на 2 частини.

Для крему збити сметану з цукровою пудрою до пишності. Додати згущувач для сметани, збити до однорідності.

Викласти коржі, чергуючи світлі й шоколадні, змащуючи кожен кремом. Змастити кремом верх і боки торта. Прикрасити торт крихтою від обрізків коржів. Поставити торт у холодильник на 6 годин або на ніч для просочення.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів

Торт без випікання — лише три складники та багато шоколадного крему.

Також радимо звернути увагу на низькокалорійний  рецепт десерту від відомого кухаря без цукру, який можна їсти щодня. 

Зверніть увагу на бюджетний рецепт шоколадного торта, який готується без грама борошна — лише з чотирьох інгредієнтів.