Торт Ізабелла — бюджетний рецепт с вишуканим смаком

Цей торт підкорює своєю простотою та витонченістю. Готується з доступних інгредієнтів, але результат вражає: ніжний, м’який, із гармонійним поєднанням смаків. Ідеально підійде як для сімейного чаювання, так і для святкового столу.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 4 шт.;
• сіль — дрібка;
• цукор — 100 г;
• олія — 30 мл;
• борошно — 130 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.

Шоколадний корж:

• яйця — 4 шт.;
• сіль — дрібка;
• цукор — 180 г;
• олія — 30 мл;
• борошно — 100 г;
• какао — 30 г;
• розпушувач — 0,5 ч. л.

Для крема:

• вершки 33% — 400 мл.;
• згущене молоко — 300 г;
• молоко для просочення коржів.

Спосіб приготування

Для білого коржа відділити білки від жовтків. Білки збити міксером із сіллю до легкої піни. Поступово всипати цукор і продовжити збивати до густої маси. По одному додати жовтки, влити олію, перемішати міксером. Просіяти борошно з розпушувачем, обережно вимішати лопаткою до однорідності.

Шоколадний корж приготувати за тією ж технологією, лише додатково змішати какао з борошном і розпушувачем.

Форму (24 см) застелити фольгою, по черзі викладати біле та шоколадне тісто. Випікати в розігрітій духовці при 170 °C приблизно 35 хвилин. Готові коржі охолодити, зрізати верхівки та подрібнити їх для посипки. Розрізати кожен корж на дві частини, щоб отримати 4 пласти.

Для крему збити холодні вершки до пишної маси, потім поступово ввести згущене молоко та перемішати до однорідності.

Кожен корж просочити молоком, змастити кремом, чергуючи білий і шоколадний шари. Верх і боки також покрити кремом. Прикрасити крихтою від коржів. Поставити торт у холодильник на кілька годин.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів і тортів

Ось, наприклад, чудовий рецепт вологого торта "Мадонна" — ніжніший за Тирамісу та смачніший за Медовик.

Також рекомендуємо звернути увагу на рецепт низькокалорійного десерту, який можна їсти навіть уночі. Для цього просто кладемо кисломолочний сир і сухофрукти в пляшку — за годину торт без випічки.

Ось ще один варіант корисного десерту без духовки за 5 хв — підійде тим, хто на дієті.

Або спробуйте приготувати торт без цукру, без яєць, без борошна, який виходить дуже смачним.

Ще один рецепт торта "Настя", який готується лише за 15 хвилин — без випічки та без тіста.