Вареники з яблуками на пару з тіста на кефірі, як у дитинстві — ніжне тісто і соковита начинка

В цьому рецепті вареників тісто та м'яка начинка поєднуються просто ідеально. Влітку добре робити з вишнею, а взимку та навесні  – саме час для начинки з яблук.

Рецепт опублікували на YouTube каналі ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатюк.

Вам знадобиться: 

• борошно 200 г;
• кефір 100 мл;
• цукор 1 ч. ложка;
• сіль;
• сода 1/4 чайн. ложки;
• лимонний сік (можна без соку);
• яблука 2 шт;
• цукор 1 стіл. ложки;
• кориця 1/4чайн. ложки. 

Спосіб приготування 

Спочатку приготуємо тісто. До кефіру додати цукор та сіль. До соди додаємо кілька крапель лимоного соку, перемішати та додати до інших інгредієнтів. Перемішати, додати борошно та вимішати тісто. Залишити на 10 хвилин. 

Тепер приготуємо начинку, очистити яблука та нарізати дрібним кубиком. Додати цукор за смаком та корицю. 

Починаємо ліпити вареники. Розмір вареників обирайте самостійно. 

Зварити вареники на пару. Це можна зробити будь-яким зручним способом. 

Подавати вареники зі сметаною. 

Раніше ми писали про вареники з сиром — ідеальне тісто, яке не розварюється і не рветься після заморожування. 

Також ми розповідали про автентичний рецепт українських вареників з капустою та квасолею від Клопотенка. 

Ще радимо ознайомитися зі смачним та швидким рецептом лінивих вареників від Клопотенка.