Ви здивуєтеся, навіщо потрібно заморожувати кефір

Навіщо заморожувати кефір та як його потім використовувати? Цей корисний лайфхак стане в нагоді для будь-якої господині, адже заморозити кефір просто, а завдяки цьому можна приготувати безліч смачних та корисних страв.

Про це повідомляють Новини.LIVE.

Що ж відбувається, коли заморожуєш кефір? Ви здивуєтеся, але із замороженого кефіру можна приготувати сир, що нагадує вершковий.

Як заморозити кефір

Для заморожування кефіру слід запакувати його в пакет або іншу відповідну упаковку для зручності вилучення замороженої маси.

Кефір необхідно заморожувати у морозильній камері не менше доби.

Як розморозити кефір

Найкращим способом є залишити кефір розморожуватися на ніч.

Заморожений кефір потрібно витягти з упаковки, помістити на друшляк або сито, загорнуті в кілька шарів марлі. Це робиться для того, щоб відокремити сироватку, яку можна використовувати надалі, наприклад, для випікання.

Як використовувати розморожений кефір

Після розморожування консистенція, характерна для кефіру, зникне, і ми отримаємо смачний вершковий сир.

Такий сир можна посолити та поперчити до смаку, намазати на хліб та приготувати бутерброди.

Сиром із замороженого кефіру можна заправити салати. Додайте до нього оливкову олію, гірчицю, сіль, перець, перемішайте та заправте будь-який салат.

Оскільки сир із замороженого кефіру нагадує сир Філадельфія, його можна використовувати для чізкейків чи солодкої випічки.

Раніше ми писали, чим корисний кефір і кому не можна його пити.

Ще ми розповідали, кому не можна їсти сир.