Забута каша, яка варта королів — рецепт бюджетної страви

Перлова каша — несправедливо забута страва, яка колись подавалася на королівських банкетах. Сьогодні вона повертається в раціон тих, хто цінує користь, бюджетність та чудовий смак. Дізнайтеся, як правильно приготувати перлову кашу, щоб вона була ніжною, ароматною та ідеальною для вашого столу.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• перловка — 2 склянки;
• цибуля — 1 штука;
• банка тушонки (м’ясної або курячої) — 1 шт.;
• олія;
• сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування 

Промити перловку перед приготуванням. Підсушити крупу, розклавши на паперових серветках. Налити олію в сковороду, а потім викласти підсушену перловку.

Обсмажити крупу, постійно помішуючи, поки вона не стане світло-карамельного кольору.

Дрібно нарізати цибулю і обсмажити в окремій сковороді. Як тільки цибуля стане прозорою, додати гриби.

Влити в сковороду з перловкою бульйон або звичайну воду в пропорції 1 до 2, закрити кришкою після закипання, зменшити газ до мінімуму.

Дати варитися. Після того, як крупа вбере весь бульйон і збільшиться в об’ємі в два-три рази, додати обсмажені гриби з цибулею та тушонку. Посолити, поперчити на смак, можна додати спеції за бажанням.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших рецептів сніданків 

Найкорисніша каша, про яку всі забули — смачний сніданок. 

Гарячі бутерброди — смачний сніданок для всієї родини за 5 хвилин. 

Ще радимо звернути увагу на унікальний сніданок на 8 осіб за 10 хвилин — гарячі бутерброди. 

Ще цікавий рецепт смачних млинців без молока та яєць за 5 хвилин.