Бюджетний рецепт торта, який мало хто знає — 2 кг за 150 грн

Готувати смачні домашні торти не обов’язково дорого. Цей рецепт дозволяє отримати 2 кг ніжного десерту за смішну ціну. Доступні інгредієнти, простий процес приготування та розкішний смак — ідеальне поєднання. Такий торт стане окрасою будь-якого столу. 

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйця — 5 шт.;
• цукор — 125 г;
• мед — 100 г;
• сода — 8 г;
• борошно — 170 г.

Для крему:

• цукор — 200 г;
• молоко — 800 мл;
• яйця — 3 шт.;
• кукурудзяний крохмаль — 60 г;
• вершкове масло — 60 г.

Для карамелі:

• цукор — 150 г;
• вершкове масло — 50 г;
• молоко — 80 мл;
• сіль — 1/5 ч. л.

Для просочення:

• вода — 100 мл;
• цукор — 30 г.

Спосіб приготування

Збити яйця з цукром до світлої пишної маси. У каструлі з товстим дном змішати мед із содою, нагрівати на слабкому вогні до появи піни, постійно помішуючи. Додати гарячий мед у яєчну масу, швидко перемішати міксером. Просіяти борошно та акуратно вмішати лопаткою.

Форму 25×15 см застелити пергаментом або фольгою, вилити тісто та випікати 35 хвилин при 175 °C. Охолодити бісквіт, обрізати краї, подрібнити їх у крихту для прикрашання. Розрізати бісквіт на 4 коржі.

Приготувати крем. У каструлі розтопити цукор до карамельного кольору, додати гаряче молоко, розмішати.

В окремій мисці збовтати яйця, влити 100 мл молока, всипати крохмаль, перемішати. Влити отриману суміш у карамельну масу, варити до загустіння. Зняти з вогню, додати вершкове масло, перемішати та залишити охолоджуватись.

Приготувати карамель. Розтопити цукор до золотистого кольору, додати вершкове масло, перемішати до розчинення. Влити гаряче молоко, додати дрібку солі, зняти з вогню та дати охолонути.

Для просочення змішати воду з цукром. Зібрати торт: просочити коржі, змастити кремом, викласти один на один.

Верх і боки торта також покрити кремом, посипати крихтою та прикрасити карамеллю. Поставити в холодильник на кілька годин, після чого подавати до столу.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших десертів і тортів

Ось, наприклад, чудовий рецепт вологого торта "Мадонна" — ніжніший за Тирамісу та смачніший за Медовик.

Також рекомендуємо звернути увагу на рецепт низькокалорійного десерту, який можна їсти навіть уночі. Для цього просто кладемо кисломолочний сир і сухофрукти в пляшку — за годину торт без випічки.

Ось ще один варіант корисного десерту без духовки за 5 хв — підійде тим, хто на дієті.

Або спробуйте приготувати торт без цукру, без яєць, без борошна, який виходить дуже смачним.

Ще один рецепт торта "Настя", який готується лише за 15 хвилин — без випічки та без тіста.