Бюджетный рецепт торта, который мало кто знает — 2 кг за 150 грн

Готовить вкусные домашние торты не обязательно дорого. Этот рецепт позволяет получить 2 кг нежного десерта за смешную цену. Доступные ингредиенты, простой процесс приготовления и роскошный вкус — идеальное сочетание. Такой торт станет украшением любого стола.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйца — 5 шт.;
• сахар — 125 г;
• мед — 100 г;
• сода — 8 г;
• мука — 170 г.

Для крема:

• сахар — 200 г;
• молоко — 800 мл;
• яйца — 3 шт.;
• кукурузный крахмал — 60 г;
• сливочное масло — 60 г.

Для карамели:

• сахар — 150 г;
• сливочное масло — 50 г;
• молоко — 80 мл;
• соль — 1/5 ч. л.

Для пропитки:

• вода — 100 мл;
• сахар — 30 г.

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы. В кастрюле с толстым дном смешать мед с содой, нагревать на слабом огне до появления пены, постоянно помешивая. Добавить горячий мед в яичную массу, быстро перемешать миксером. Просеять муку и аккуратно вмешать лопаткой.

Форму 25×15 см застелить пергаментом или фольгой, вылить тесто и выпекать 35 минут при 175 °C. Охладить бисквит, обрезать края, измельчить их в крошку для украшения. Разрезать бисквит на 4 коржа.

Приготовить крем. В кастрюле растопить сахар до карамельного цвета, добавить горячее молоко, размешать.

В отдельной миске взболтать яйца, влить 100 мл молока, всыпать крахмал, перемешать. Влить полученную смесь в карамельную массу, варить до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать и оставить охлаждаться.

Приготовить карамель. Растопить сахар до золотистого цвета, добавить сливочное масло, перемешать до растворения. Влить горячее молоко, добавить щепотку соли, снять с огня и дать остыть.

Для пропитки смешать воду с сахаром. Собрать торт: пропитать коржи, смазать кремом, выложить один на один.

Верх и бока торта также покрыть кремом, посыпать крошкой и украсить карамелью. Поставить в холодильник на несколько часов, после чего подавать к столу.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой самых популярных десертов и тортов

Вот, например, замечательный рецепт влажного торта "Мадонна" — нежнее Тирамису и вкуснее Медовика.

Также рекомендуем обратить внимание на рецепт низкокалорийного десерта, который можно есть даже ночью. Для этого просто кладем творог и сухофрукты в бутылку — через час торт без выпечки.

Вот еще один вариант полезного десерта без духовки за 5 мин — подойдет тем, кто на диете.

Или попробуйте приготовить торт без сахара, без яиц, без муки, который получается очень вкусным.

Еще один рецепт торта "Настя", который готовится всего за 15 минут — без выпечки и без теста.