Деруни по-панськи з куркою та грибами — смачні до сніданку

Деруни по-панськи з куркою та грибами — це справжнє гастрономічне задоволення, яке чудово підійде для смачного та поживного сніданку. Хрусткі ззовні та ніжні всередині, вони поєднують у собі соковиту курку, ароматні гриби та класичний смак дерунів, роблячи кожен ранок особливим.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться (для двох дерунів): 

• 5 середніх картоплин;
• цибуля;
• яйце;
• борошно — 2 неповні ст.л.;
• сіль та чорний мелений перець. 

Для начинки: 

• куряче філе — 180 г;
• цибуля;
• печериці — 3-4 шт.;
• вершки 20% — 150 мл;
• сіль та спеції;
• твердий сир — 100 г. 

Спосіб приготування 

Підсмажити дрібно нарізане куряче філе. Коли м’ясо підрум’яниться, додати цибулю і гриби. Готувати, поки не випарується вся рідина. 

Тоді посолити і додати спеції. Перемішати. Додати вершки і тушкувати приблизно 5 хвилин. Відкласти у сторону.

Натерти на дрібну тертку картоплю та цибулю. Додати яйце, борошно, сіль, чорний мелений перець і перемішати.

Формуємо у сковорідці великий дерун. Коли один бік підсмажиться, перевернути.

На одній половині викласти начинку, посипати тертим сиром, накрити іншою половиною й обсмажити ще з кожного боку.

Раніше ми писали про рецепт хачапурі із сиром на сковороді на сніданок за 10 хвилин.

Також ми розповідали про сніданок за 15 хвилин — швидкий і смачний рецепт з лаваша.

Ще ми писали про рецепт пісного лаваша на сковороді — знадобляться вода та борошно.