Домашні ролліні з картоплею, грибами та бринзою

Пропонуємо приготувати домашні ролліні з картоплею, грибами та бринзою. Вони дуже смачні та легкі в приготуванні, підійдуть для сніданку. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Liza Glinskaya.

Вам знадобиться: 

• 400 г тіста філо;
• 180 г вершкового масла;
• 300 г грибів;
• олія (для смаження);
• 300 г бринзи;
• 3 картоплини (відварені);
• кріп;
• сіль (на смак);
• кунжут;
• 1 яйце;
• 20 мл молока (4 ч. л.). 

Спосіб приготування 

Приготуємо ролліні з куркою, грибами та бринзою. Дрібно нарізаємо гриби та смажимо їх на олії. 

Відварюємо картоплю. Натираємо картоплю та бринзу на терці. 

До картоплі з бринзою додаємо смажені гриби, кріп та сіль за потребою. Перемішуємо. 

Беремо прямокутні листи тіста філо та змащуємо їх розтопленим вершковим маслом. 

Викладаємо на край тіста начинку, скручуємо в рулет, складаємо навпіл та перекладаємо сформовані ролліні на деко з пергаментом.  З цієї порції виходить 11 штук.

Змащуємо ролліні яйцем з молоком та посипаємо зверху кунжутом. 

Випікаємо ролліні в розігрітій духовці до 185 ºС 20-22 хвилини. Дістаємо з духовки, даємо трішки охолонути та смакуємо.

Раніше ми писали про рецепт хачапурі із сиром на сковороді на сніданок за 10 хвилин.

Також ми розповідали про сніданок за 15 хвилин — швидкий та смачний рецепт із лаваша.

Або ознайомтеся з рецептом смачного сніданку з лаваша — лише три інгредієнти.

Ще ми писали про рецепт пісного лаваша на сковороді — знадобиться вода та борошно.