Домашние роллини с картофелем, грибами и брынзой

Предлагаем приготовить домашние роллини с картофелем, грибами и брынзой. Они очень вкусные и легкие в приготовлении, подойдут для завтрака.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskaya.

Вам понадобится:

• 400 г теста фило;
• 180 г сливочного масла;
• 300 г грибов;
• растительное масло (для жарки);
• 300 г брынзы;
• 3 картофелины (отварные);
• укроп;
• соль (по вкусу);
• кунжут;
• 1 яйцо;
• 20 мл молока (4 ч. л.).

Способ приготовления

Приготовим роллини с курицей, грибами и брынзой. Мелко нарезаем грибы и жарим их на растительном масле.

Отвариваем картофель. Натираем картофель и брынзу на терке.

К картофелю с брынзой добавляем жареные грибы, укроп и соль по необходимости. Перемешиваем.

Берем прямоугольные листы тесто фило и смазываем их растопленным сливочным маслом.

Выкладываем на край теста начинку, скручиваем в рулет, складываем пополам и перекладываем сформированные роллини на противень с пергаментом. Из этой порции получается 11 штук.

Смазываем роллини яйцом с молоком и посыпаем сверху кунжутом.

Выпекаем роллины в разогретой духовке до 185 ºС 20-22 минуты. Достаем из духовки, даем немного остыть, и можно подавать.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Или ознакомьтесь с рецептом вкусного завтрака из лаваша — всего три ингредиента.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобится вода и мука.