Домашні ролліні з картоплею, грибами та бринзою з тіста філо — приготуйте до сніданку

Хочете швидко і смачно приготувати щось незвичне на сніданок? Спробуйте домашні ролліні з хрусткого тіста філо, наповнені ніжною начинкою з картоплі, ароматних грибів та бринзи. Ідеальне поєднання смаків для початку дня. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Liza Glinskaya. 

Вам знадобиться: 

• 400 г тіста філо;
• 180 г вершкового масла;
• 300 г грибів;
• рослинна олія (для смаження);
• 300 г бринзи;
• 3 картоплини (відварені);
• кріп;
• сіль (за смаком);
• кунжут;
• 1 яйце;
• 20 мл молока (4 ч. л.). 

Спосіб приготування 

Дрібно нарізати гриби та підсмажити їх на рослинній олії. Відварити картоплю. Натерти картоплю та бринзу на терці. 

До картоплі з бринзою додати смажені гриби, кріп та сіль за потребою. Перемішати.

Прямокутні листи тіста філо та змастити їх розтопленим вершковим маслом. Викласти на край тіста начинку, скрутити в рулет, скласти навпіл та перекласти сформовані ролліні на деко з пергаментом. 

З цієї порції виходить 11 штук. Змащуємо ролліні яйцем з молоком та посипаємо зверху кунжутом. Випікати ролліні в розігрітій духовці до 185 градусів 20-22 хвилини.

Раніше ми писали про рецепт хачапурі із сиром на сковороді на сніданок за 10 хвилин.

Також ми розповідали про сніданок за 15 хвилин — швидкий і смачний рецепт з лаваша.

Ще ми писали про рецепт пісного лаваша на сковороді — знадобляться вода та борошно.