Домашние роллини с картофелем, грибами и брынзой из теста фило — приготовьте к завтраку

Хотите быстро и вкусно приготовить что-нибудь необычное на завтрак? Попробуйте домашние роллини из хрустящего теста фило, наполненные нежной начинкой из картофеля, ароматных грибов и брынзы. Идеальное сочетание вкусов для начала дня.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Liza Glinskay.

Вам понадобится:

• 400 г теста фило;
• 180 г сливочного масла;
• 300 г грибов;
• растительное масло (для жарки);
• 300 г брынзы;
• 3 картофелины (отварные);
• укроп;
• соль (по вкусу);
• кунжут;
• 1 яйцо;
• 20 мл молока (4 ч. л.).

Способ приготовления

Мелко нарезать грибы и пожарить их на растительном масле. Отварить картошку. Натереть картофель и брынзу на терке.

К картофелю с брынзой добавить жареные грибы, укроп и соль по необходимости. Перемешать.

Прямоугольные листы фило теста и смазать их растопленным сливочным маслом. Выложить на край теста начинку, свернуть в рулет, сложить пополам и переложить сформированные роллини на противень с пергаментом.

Из этой порции выходит 11 штук. Смазываем роллини яйцом с молоком и посыпаем сверху кунжутом. Выпекать роллини в разогретой духовке до 185 градусов 20-22 минуты.

Раньше мы писали о рецепте хачапури с сыром на сковороде на завтрак за 10 минут.

Также мы рассказывали о завтраке за 15 минут — быстром и вкусном рецепте из лаваша.

Еще мы писали о рецепте постного лаваша на сковороде — понадобятся вода и мука.