Домашнє печиво з варенням "хвилинка" — смак дитинства

Як приготувати найсмачніше печиво легко і просто? Вам потрібен саме цей рецепт приготування печива. Той самий десерт родом із дитинства.

Рецепт був опублікований на YouTube каналі Liza Glinskaya.

Вам знадобиться:

• 200 г вершкового масла (розм'якшеного, жирність — 82%);
• 100 г цукрової пудри (4 ст. л. з гіркою);
• 60 г білка (2 шт.);
• цедра одного лимона;
• 300 г пшеничного борошна (1,8 склянки об'ємом 250 мл);
• сіль;
• 100-150 г яблучного повидла (3-4 ст. л., сливового чи айвового).

Спосіб приготування

Збийте в чаші комбайна вершкове масло, воно має посвітлішати й збільшитися в об'ємі.

Додайте до масла цукрову пудру і знову збийте. Додайте яєчний білок, попередньо прогрітий у мікрохвильовій печі протягом 10-15 секунд. Знову збийте.

Додати цедру лимона, борошно, сіль. Перемішайте на слабких обертах до однорідної суміші.

Готове тісто перекладіть у кондитерський мішок із насадкою "Відкрита зірка" діаметром 18 мм. Відсадіть печиво на лист, вистелений пергаментом.

Зробіть посередині кожного печива виїмку для повидла, змочивши палець водою. Перекладіть повидло в мішок, заповніть повидлом серединки печива.

Поставте печиво випікатися в попередньо розігріту до 175 ºС духовку на 18-20 хвилин.

Раніше ми писали про хрумке і смачне печиво з родзинками за рецептом бабусі.

Також ми розповідали про шоколадні тістечка без випічки — смак дитинства.