Домашній хумус із нуту — готується простіше, ніж здається

Хумус з нуту — це ідеальне поєднання користі та смаку. Приготувати його в домашніх умовах простіше, ніж здається! Всього кілька простих кроків — і на вашому столі виявиться поживна закуска, яка підійде як для перекусу, так і для святкового столу.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Рецепти Simple Food з Юлією Шевчук.

Вам знадобиться:

• 300 г сухого нуту;
• 30-100 г насіння кунжуту;
• 3 зубчики часнику;
• 4-7 столових ложок лимонного соку;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• сіль.

Спосіб приготування

Краще приготувати заздалегідь нут. Добре промийте його та замочіть на 10–15 годин. Він вбирає у собе всю рідину. Потім добре промийте його та залийте чистою водою. Нут варіть 2 години без солі та спецій.

Злегка обсмажте кунжут до золотистого кольору. Ви також можете використовувати готову пасту з кунжуту, яка називається тахіні, а можна приготувати її самотужки.

Змішайте кунжут із часником та оливковою олією і подрібніть у блендері до однорідності. Додайте нут та 300 мл відвару, продовжуючи подрібнювати.

До готової страви додайте лимонний сік і сіль за смаком, все це добре перемішайте. Подавайте хумус, поливши трохи оливковою олією та посипавши спеціями.

Раніше ми писали про рецепт млинців на сніданок за 5 хвилин — просто змішайте сир з кефіром.

Також ми розповідали про пишні оладки на воді на сніданок — навіть яйця додавати не потрібно.

Ще ми писали про оладки на сніданок — знадобиться 200 г сиру та 100 г кефіру.