Гарбузова каша з пшоном — класичний рецепт української кухні з доповненнями

Гарбузова каша з пшоном — це класика української кухні, яка дарує відчуття затишку й тепла. У цьому рецепті є особливі доповнення, що роблять страву ще смачнішою та кориснішою.

Рецепт опублікували на YouTube каналі НАШІ БЕСАГИ — їжа та рецепти. 

Вам знадобиться: 

• гарбуз 1 кг;
• пшоно 0,75 стакана;
• молоко 1,5 стакана;
• цукор 1 столова ложка;
• вершкове масло 50 г;
• чорнослив 50 г;
• курага 50 г;
• волоські горіхи 20 г;
• сіль. 

Спосіб приготування 

Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками. Помістити у каструлю, залити молоком і варити на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким.

Пшоно добре промити кілька разів у гарячій воді, щоб зникла гіркота. Додати до гарбуза, який перед цим подрібнили блендером, і варити разом ще 10 хвилин, поки пшоно не стане напівготовим.

У каструлю додати цукор та щіпку солі. Варити на повільному вогні, періодично помішуючи, доки пшоно повністю не звариться, а каша стане густою та однорідною.

Курагу та чорнослив промити, нарізати невеликими шматочками. Волоські горіхи подрібнити. Додати курагу, чорнослив та волоські горіхи у кашу. Покласти вершкове масло та ретельно перемішати. Накрити кришкою та дати каші настоятися кілька хвилин.

Подавати гарбузову кашу теплою, прикрашену шматочками горіхів або сухофруктів за бажанням.

Пропонуємо вам нашу добірку найкращих рецептів з гарбуза

Рецепт гарбузових кексів з горіхами — корисна та смачна випічка для дітей. 

А цей осінній десерт сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз — мармуровий гарбузово-сирний пиріг. 

Ще радимо зберегти рецепт гарбузового супу — фаворит осені, який сподобається всім. 

Також пропонуємо звернути увагу на кращий десерт з гарбуза — рецепт, який вартий вашої уваги. 

Ще один рецепт з гарбуза, діти не здогадаються, що він там є — гарбузова запіканка з сиром.