Тыквенная каша с пшеном — классический рецепт украинской кухни с дополнениями

Тыквенная каша с пшеном — это классика украинской кухни, которая дарит ощущение уюта и тепла. В этом рецепте есть особые дополнения, которые делают блюдо еще вкуснее и полезнее. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале НАШИ БЕСАГИ – еда и рецепты.

Вам понадобится:

• тыква 1 кг;
• пшено 0,75 стакана;
• молоко 1,5 стакана;
• сахар 1 столовая ложка;
• сливочное масло 50 г;
• чернослив 50 г;
• курага 50 г;
• грецкие орехи 20 г;
• соль.

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю, залить молоком и варить на среднем огне примерно 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.

Пшено хорошо промыть несколько раз в горячей воде, чтобы исчезла горечь. Добавить к тыкве, которую перед этим измельчить блендером, и варить вместе еще 10 минут, пока пшено не станет полуготовым.

В кастрюлю добавить сахар и щепотку соли. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока пшено полностью не сварится, а каша станет густой и однородной.

Курагу и чернослив промыть, нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи измельчить. Добавить курагу, чернослив и грецкие орехи в кашу. Положить сливочное масло и тщательно перемешать. Накрыть крышкой и дать каше настояться несколько минут.

Подавать тыквенную кашу теплой, украшенной кусочками орехов или сухофруктов по желанию.

Предлагаем вам нашу подборку лучших рецептов из тыквы

Рецепт тыквенных кексов с орехами — полезная и вкусная выпечка для детей.

А этот осенний десерт понравится даже тем, кто не любит тыкву — мраморный тыквенно-творожный пирог.

Еще советуем сохранить рецепт тыквенного супа — фаворит осени, который понравится всем.

Также предлагаем обратить внимание на лучший десерт из тыквы — рецепт, который стоит вашего внимания.

Еще один рецепт из тыквы, дети не догадаются, что она там есть — тыквенная запеканка с сыром.