Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю

Смачні гарбузові оладки — це страва, яка завжди вдається й подобається всім. Вони виходять ніжні, легкі та золотисті, з приємним гарбузовим ароматом. Готуються швидко, а подавати їх можна і зі сметаною, і з медом, і навіть із солодкими соусами. Це універсальний рецепт для будь-якої пори дня.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• гарбуз — 600 г;
• сіль — 1/3 ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 150 г (приблизно 6 ст. л. з гіркою);
• розпушувач — 0,5 ч. л.;
• олія рослинна — для смаження;
• сметана — для подачі.

Спосіб приготування

Гарбуз натерти на дрібній тертці, додати сіль, жовтки й цукор, перемішати. Всипати борошно з розпушувачем і замісити тісто.

Білки збити до стійкої пишної піни, акуратно вмішати їх у тісто лопаткою, рухаючи знизу вгору, щоб маса залишалася повітряною.

На розігріту сковороду з олією викладати тісто ложкою, формуючи оладки. Смажити з обох боків до золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Подавати гарячими зі сметаною, медом або солодким соусом на вибір. Такі оладки чудово смакують і як сніданок, і як легка вечеря.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.