Головка капусти, трохи грибів — рецепт запіканки "Сита родина"
Поділитися
Хочете приготувати щось смачне та ситне для всієї родини? Ця запіканка з капусти та грибів стане чудовим вибором! Вона ніжна, ароматна, а завдяки вершковому соусу та запеченому сиру — ще й особливо апетитна. Готується просто, а результат перевершує всі очікування.
Рецепт опублікували Smachnenke.
Вам знадобиться:
- капуста — 1 кг;
- цибуля — 1-2 шт.;
- гриби — 250-500 г;
- сметана — 250 г;
- вода — 50 мл;
- борошно — 1 ст. л.;
- сир — 50-100 г;
- олія — 3-4 ст. л.;
- сіль, чорний перець — за смаком.
Спосіб приготування
Капусту нарізати великими кубиками. У каструлю налити воду, підсолити, довести до кипіння, додати капусту та відварити 5-7 хвилин до напівготовності. Відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина. За бажанням можна обсмажити капусту на сковороді з невеликою кількістю олії.
Цибулю нарізати кубиками, гриби подрібнити. Лісові гриби попередньо відварити, заморожені — розморозити. На сковороду налити трохи олії, обсмажити цибулю до напівпрозорості, додати гриби та смажити ще 3 хвилини.
У сметану всипати борошно, влити гарячу воду, додати сіль, чорний перець та добре перемішати. Влити соус у сковороду до грибів і цибулі, варити до загустіння, потім зняти з вогню.
Форму для запікання змастити маслом, викласти капусту, залити соусом і розрівняти. Сир натерти на дрібній тертці, рівномірно посипати запіканку. Випікати у розігрітій до 200°C духовці 15-20 хвилин до рум’яної скоринки. Подавати гарячою.
Раніше ми писали рецепт соковитих котлет з дитинства за рецептом бабусі.
Ще ми розповідали, як приготувати котлети в духовці — простий рецепт.
Також радимо ознайомитися з ідеальним рецептом хрустких, але соковитих котлет.
Читайте Новини.LIVE!
