Ідеальний рецепт грузинської шурпи від грузина, який ви полюбите

У цьому рецепті ви дізнаєтесь, як приготувати справжню грузинську шурпу. Смачний наваристий суп, який сподобається кожному, якщо його правильно приготувати.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з акцентом.

Вам знадобиться:

• яловичина — 1,5 кг;
• картопля — 1 кг;
• нут — 200 г;
• помідори — 200 г;
• морква — 2 шт.;
• цибуля ріпчаста — 2 середніх;
• болгарський перець зелений та червоний по — 1 штуці;
• кріп;
• петрушка;
• кінза.

Спосіб приготування

Спочатку необхідно зварити бульйон із яловичини. Перед цим м'ясо потрібно замочити на 5-6 годин.

Потім потрібно нарізати кінзу та моркву. Стебла зелені можна додати до бульйону.

Далі необхідно з помідорів зняти шкірку.

У бульйон кладемо картоплю цілою і варимо. Також кладемо нарізану великими шматочками моркву бульйон.

Наприкінці додати сіль, помідори та зелень.

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Також радимо ознайомитися з рецептом балканського супу з квасолею за 30 хвилин — особливо корисний вагітним та гіпертонікам та п'ятьма головними секретами приготування ідеального супу харчо.

Ще ми писали про рецепт пісного грибного супу з різними сортами квасолі та зеленим горошком або гороховий суп із копченостями — найідеальніший рецепт.