Капустяники замість котлет: їх легко переплутати із м’ясними

Капустяники виходять апетитними зовні та ніжними всередині, а за текстурою справді нагадують звичайні домашні котлети. Готуються вони з доступних продуктів і чудово підходять для ситного обіду чи вечері.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• білокачанна капуста — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 5 ст. л.;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• вода — 150 мл;
• паприка — до смаку;
• сіль — до смаку;
• чорний перець — до смаку;
• кріп і петрушка — до смаку;
• оливкова олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Натерти капусту на грубій тертці та добре відтиснути зайвий сік.
2. Дрібно нарізати цибулю, подрібнити часник і зелень.
3. З’єднати капусту з яйцями, цибулею, часником, зеленню та спеціями.
4. Додати борошно й перемішати до густої маси, яка триматиметься на ложці.
5. Сформувати вологими руками овальні котлетки та обсмажити на розігрітій олії з обох боків до рум’яної скоринки.
6. Томатну пасту розвести водою, за бажанням додати трохи солі та паприки.
7. Влити підливу до капустяників, накрити кришкою та прогріти ще кілька хвилин. Подавати гарячими, посипавши свіжою зеленню.

Ділимося іншими смачними та простими рецептами для вечері

Лінива лазанья з баклажанів з фаршем і сиром.

Соковита картопляна запіканка з фаршем, сиром та соусом бешамель, яку легко готувати.

Дієтична кабачкова піца з томатами, грибами та сиром.

Бюджетні кабачки з грибами за 25 хвилин, які виходять неймовірно ніжними та соковитими.

Запечені перці з сиром у сметанній заливці з простих сезонних продуктів.