Картопля з тефтелями в соусі — смачна вечеря на пательні

Ситна та ароматна картопля з тефтелями у томатному соусі — це ідеальний вибір для вечері. Простий рецепт, який легко приготувати у сковорідці, стане вашим улюбленим.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться: 

• фарш — 300 г;
• картопля — 700 г;
• часник — 2-4 зубчики;
• яйце — 1 шт.;
• вершкове масло — 40 г;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• помідори у своєму соку — 300 г;
• панірувальні сухарі — 3 ст.л.;
• олія — 2 ст.л.;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком;
• хмелі-сунелі — за смаком;
• паприка — за смаком;
• гострий перець — за смаком.

Спосіб приготування

Додати до фаршу часник, яйце, сіль, спеції та панірувальні сухарі, ретельно перемішати. Відбити фарш. Сформувати кульки мокрими руками. Обсмажити тефтелі до готовності.

Картоплю нарізати дольками, обсмажити під кришкою в тій же сковорідці, де смажили тефтелі. Напівготову картоплю викласти зі сковорідки.

Додати до сковорідки нарізану цибулю, потім моркву, нарізану кубиками. Обсмажити овочі, додати помідори у своєму соку, тушкувати під кришкою 7-8 хвилин.

Додати картоплю, посолити, поперчити, перемішати. Викласти тефтелі поверх картоплі та тушкувати на малому вогні під кришкою до готовності картоплі.

Раніше ми писали рецепт соковитих котлет з дитинства за рецептом бабусі.

Ще ми розповідали, як приготувати котлети в духовці — простий рецепт.

Також радимо ознайомитися з ідеальним рецептом хрустких, але соковитих котлет.