Картофель с тефтелями в соусе — вкусный ужин на сковороде

Ситный и ароматный картофель с тефтелями в томатном соусе — это идеальный выбор для ужина. Простой рецепт, который легко приготовить в сковородке, станет вашим любимым.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартук — простые рецепты.

Вам понадобится:

• фарш — 300 г;
• картофель — 700 г;
• чеснок — 2-4 зубчика;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 40 г;
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• помидоры в своем соку — 300 г;
• панировочные сухари — 3 ст.л.;
• масло — 2 ст.л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• хмели-сунели — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• острый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Добавить к фаршу чеснок, яйцо, соль, специи и панировочные сухари, тщательно перемешать. Отбить фарш. Сформировать шарики мокрыми руками. Обжарить тефтели до готовности.

Картофель нарезать дольками, обжарить под крышкой в той же сковородке, где жарили тефтели. Полуготовый картофель выложить из сковородки.

Добавить в сковородку нарезанный лук, затем морковь, нарезанную кубиками. Обжарить овощи, добавить помидоры в своем соку, тушить под крышкой 7-8 минут.

Добавить картофель, посолить, поперчить, перемешать. Выложить тефтели поверх картофеля и тушить на малом огне под крышкой до готовности картофеля.

Ранее мы писали рецепт сочных котлет из детства по рецепту бабушки.

Еще мы рассказывали, как приготовить котлеты в духовке — простой рецепт.

Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет.