Картопляне пюре по-новому — у цей рецепт закохуються
Поділитися
Ніжне, пухке вершкове пюре з картоплі та селери під шапочкою із хрумкого бекону та запеченого сиру. Навіть якщо ви не любите селеру, спробуйте приготувати таке картопляне пюре, смак селери в звареному вигляді дуже пом'якшується і вигідно доповнює картоплю.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.
Вам знадобиться:
- картопля очищена 800 г;
- селера 200 г;
- часник 1 головка;
- вершки 10% 100мл;
- вершкове масло 100 г;
- бекон 100 г;
- сир 100 г;
- цибуля зелена невеликий пучок;
- сіль;
- чорний перець мелений;
- лавровий лист 1 шт.;
- перець чорний горошком 5 шт.;
- запашний перець 3 шт.
Спосіб приготування
Картоплю і селеру нарізати великими кубиками. Відварити разом із часником та спеціями до готовності.
Бекон нарізати квадратиками, обсмажити.
Вершкове масло і вершки нагріти до гарячого стану. Злити всю воду з картоплі. Зробити картопляне пюре, додаючи вершкове масло та вершки. Посолити за смаком.
Форму для запікання змастити жиром, витопленим з беконом, він дуже ароматний.
Викласти у форму картопляне пюре, зверху частину бекону, в потім сиру, натертого на дрібній тертці, знову бекон. Запікати 10 хвилин за температури 220 ºС.
Готову страву посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Раніше ми писали про найпростіший рецепт хрусткої картоплі по-селянськи.
Візьміть три картоплі та приготуйте цей геніальний сніданок чи вечерю — італійська фритата.
Читайте Новини.LIVE!
