Квашена капуста — правильний рецепт, нічого зайвого
Поділитися
Хрумка, соковита та повна вітамінів — квашена капуста завжди була і залишається улюбленою стравою на столах. Ми поділимося з вами простим і правильним рецептом, де немає нічого зайвого. Тільки класичний смак та максимум користі!
Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.
Вам знадобиться:
- капуста 2,5-3 кг;
- сіль 3 ч. л. (за смаком);
- морква 1 шт.
Спосіб приготування
Капусту необхідно нарізати будь-яким зручним способом. Моркву потрібно натерти на великій тертці.
Капусту та моркву перемішати. Додати одну столову ложку солі та перем'яти, щоб капуста пустила сік.
Капусту скласти у банку, необхідно щільно утрамбувати. Залишити за кімнатної температури на 3-5 днів. Банку поставити на тарілку, щоб було куди витікати соку. Кожні 24 години капусту необхідно проколоти до дна, щоби випустити повітря. Потім капусту перемістити у холодильник для зберігання.
Раніше ми писали про делікатес на зиму, за ним ганялися всі господині у 90-х — заготівля із солодких перців.
Також радимо ознайомитися з рецептом болгарського перцю по-корейськи — смачна та соковита закуска.
Ще ми писали про рецепт маринованого перцю на зиму.
Читайте Новини.LIVE!
