Легендарний смажений зігріваючий суп — смачніше борщу і бограча

Хочете здивувати близьких чимось новим? Легендарний смажений суп — це унікальна страва, яка поєднує насичений аромат спецій, ніжний смак овочів і багату текстуру. Він легко замінить навіть ваш улюблений борщ або бограч. 

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• цибуля — 1 шт.;
• м’ясо — 300 г;
• сіль — 2 ч. л.;
• морква — 1 шт.;
• картопля — 2 шт.;
• помідор — 1 шт.;
• болгарський червоний перець — 1 шт.;
• солодкий зелений перець — 1 шт.;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• паприка червона — 1 ч. л.;
• вода — 1,5 л.;
• рис — 100 г;
• базилік — 1 ч. л.;
• рослинна олія для обсмажування;
• сметана та зелень для подачі. 

Спосіб приготування 

Обсмажити на розігрітій олії цибулю, нарізану кільцями. М’ясо нарізати шматочками, додати до цибулі, обсмажити до напівготовності. Посолити та перемішати. Нарізати моркву кубиками, покласти на пательню.

Картоплю, помідор, солодкий та болгарський перець також нарізати кубиками, додати у сковорідку, перемішати.

Додати томатну пасту, сіль, паприку, влити воду. Накрити кришкою та тушкувати 30 хвилин на маленькому вогні.

Додати проварений рис, перемішати. Всипати базилік та інші приправи на смак. Накрити наполовину кришкою та варити ще 15 хвилин. Подавати зі сметаною та зеленню. Це дуже смачна страва. 

Раніше ми писали, скільки потрібно варити сочевицю — простий рецепт приготування. 

Також радимо ознайомитися з рецептом хумусу із сочевиці — смачна та корисна страва, яка підвищує гемоглобін. 

Ще ми писали про крем-суп з сочевиці, який захочеться приготувати ще раз — здивує навіть гурманів.

Звернуть увагу на пісний рецепт дуже смачної страви — котлети ыз сочевиці.