Легендарный жареный согревающий суп — вкуснее борща и бограча

Хотите удивить близких чем-нибудь новым? Легендарный жареный суп — это уникальное блюдо, сочетающее насыщенный аромат специй, нежный вкус овощей и богатую текстуру. Он легко заменит даже ваш любимый борщ или бограч.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• лук — 1 шт.;
• мясо — 300 г;
• соль — 2 ч. л.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• болгарский красный перец — 1 шт.;
• сладкий зеленый перец — 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• паприка красная — 1 ч. л.;
• вода — 1,5 л.;
• рис — 100 г;
• базилик — 1 ч. л.;
• растительное масло для обжарки;
• сметана и зелень для подачи.

Способ приготовления

Обжарить на разогретом масле лук, нарезанный кольцами. Мясо порезать кусочками, добавить к луку, обжарить до полуготовности. Посолить и перемешать. Нарезать морковь кубиками, положить в сковороду.

Картофель, помидор, сладкий и болгарский перец также порезать кубиками, добавить в сковороду, перемешать.

Добавить томатную пасту, соль, паприку, влить воду. Накрыть крышкой и тушить 30 минут на маленьком огне.

Добавить проваренный рис, перемешать. Всыпать базилик и другие приправы по вкусу. Накрыть крышкой наполовину и варить еще 15 минут. Подавать со сметаной и зеленью. Это очень вкусное блюдо.

Раньше мы писали, сколько нужно варить чечевицу — простой рецепт приготовления.

Также советуем ознакомиться с рецептом хумуса из чечевицы — вкусное и полезное блюдо, повышающее гемоглобин.

Еще мы писали о крем-супе из чечевицы, который захочется приготовить еще раз — удивит даже гурманов.

Обратит внимание на постный рецепт вкуснейшего блюда — котлеты из чечевицы.