Мармуровий гарбузово-сирний пиріг — осінній десерт сподобається навіть тим, хто не любить гарбуз

Шукаєте ідеальний осінній десерт? Мармуровий гарбузово-сирний пиріг — це поєднання ніжного сиру та гарбуза, яке підкорить навіть тих, хто зазвичай не любить гарбуз.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться: 

• гарбуз 1 кг у сирому вигляді;
• цукор 70 г;
• кукурудзяний крохмаль 25 г;
• яйця 2 шт.;
• цедра апельсина. 

Для сирної начинки: 

• кисломолочний сир 500 г;
• яйця 2 шт.;
• кукурудзяний крохмаль 25 г;
• цукор 80 г;
• ванільний цукор;
• дрібка солі.

Спосіб приготування 

Гарбуз почистити, нарізати, скласти у форму, накрити фольгою і запікати близько 50 хвилин. Коли гарбуз приготується, залишити, щоб він охолов.

До сиру додати яйця, цукор, крохмаль, ванілін і дрібку солі. Перебити блендером до кремоподібного стану.

Коли гарбуз охолоне, до нього додати 2 яйця, крохмаль, цукор і цедру одного апельсина. Також перебити у пюре.

Форму змастити вершковим маслом або застелити пергаментом. У форму кладемо 2 ложки сиру, зверху 2 ложки гарбуза. 

Коли викладете більше половини, ставити потрібно вже тільки по 1 ложці. Для гарного візерунку дерев’яною паличкою проводимо від краю до центру і назад. Випікається пиріг 45-50 хвилин при 180 ºС.

Раніше ми писали про рецепт вафельного торта з карамельним кремом та арахісом без випічки, що готується 10 хвилин.

Також радимо ознайомитися з рецептом ніжного торта "пломбір" без випікання.

А коли немає світла, приготуйте цей торт за 15 хвилин — простий рецепт без випікання

Ще радимо ознайомитися з простим та швидким рецептом льодового домашнього медовика за 10 хвилин.