Найкращий рецепт маринованих огірків на зиму для зберігання у квартирі
Поділитися
Закриваємо огірки на зиму. Ділимося з вами дуже смачним рецептом. Огірки виходять хрумкі та ароматні, зберігати можна вдома в будь-якому місці.
Рецепт опублікувала Gospodynka.
Вам знадобиться:
- огірки — 5 кг;
- перець запашний — 4 шт.;
- перець горошок — 10 шт.;
- селера — кілька гілочок;
- кріп — кілька стеблинок;
- лист лавровий — 2 шт.;
- часник — 4 шт.;
- лимонна кислота — 1/4 ч. л.;
- сіль — 7 ст. л.;
- цукор — 2 ч. л.;
- оцет 9% — 2 ст. л.;
- розсіл — 3 л.
Спосіб приготування
Помістити огірки в холодну воду на 1 годину. Промийте огірки та відріжте у них хвостики.
На дно чистих банок покладіть горошини чорного перцю, селеру, кріп, лавровий лист і подрібнений часник. Викладіть огірки шарами, чергуючи їх із зеленню.
Закип'ятіть воду у каструлі. Залийте окропом огірки в банках, накрийте кришками та залиште на 20-25 хвилин.
Злийте воду з банок назад у каструлю, доведіть до кипіння. Залийте окріп назад у банки і накрийте кришками на 40 хвилин.
Злийте воду з банок у каструлю, додайте сіль та лимонну кислоту, перемішайте і доведіть до кипіння. У банки з огірками додайте цукор та оцет.
Залийте огірки киплячим маринадом. Закрийте банки кришками і переверніть вгору дном. Накрийте банки рушниками та залиште до повного охолодження.
Дотримуючись цих кроків, ви отримаєте смачні та хрумкі мариновані огірки, готові до вживання.
Раніше ми писали про смачний, простий і корисний рецепт кабачків із часником у духовці.
Також ми розповідали про рецепт найсмачнішого закусочного торта з кабачків.
Ще рекомендуємо ознайомитись із найпростішим перевіреним роками рецептом смачних квашених огірків — холодний спосіб.
Читайте Новини.LIVE!
