Найсмачніша царська паска без випічки — швидкий рецепт

Рецепт сирної паски, яка виходить м'якою, ніжною і дуже ароматною. Консистенція однорідна і просто тане в роті, а поєднання цедри апельсина та кураги приємно здивує вас та ваших гостей.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• сир 9% 500 г;
• жовтки 2 шт.;
• вершкове масло 100 г;
• сметана 100 г;
• цукор 80 г;
• ванільний цукор 20 г;
• цедра невеликого апельсина (лимона);
• курага 150 р.

Спосіб приготування

Сир подрібнити блендером чи перетерти через сито.

Натерти цедру половини апельсина (лимона) лише помаранчеву (жовту) частину.

У сир додати жовтки, олію, сметану, цукор, ванільний цукор, цедру. Знову все подрібнити до однорідного стану блендером.

Масу прогріти на водяній бані або в каструлі на середньому вогні, не даючи закипіти. Маса ставатиме більш рідкою, це цілком нормально.

Дати масі трохи охолонути і відправляємо в неї дрібно нарізану курагу.

Форму викласти 2 шарами марлі, відправити в неї сирну масу, форму поставити в миску, куди стікатиме зайва рідина.

Зверху встановити невеликий гніт. Залишити у холодильнику на 24 години. Паску перекласти на блюдо для подачі та прикрасити.

Раніше ми писали рецепт паски без дріжджів за одну годину разом із випічкою та глазур'ю за одну хвилину.

Ще вам може стати в нагоді рецепт ідеальної великодньої глазурі, яка не тріскається і не обсипається.

Також ми розповідали про рецепт української паски за п'ять хвилин без замішування для сучасних господинь.

Радимо ознайомитися з великоднім рецептом паски, як панеттоне, який дуже легкий у приготуванні.

Ще ми писали про ніжну паску панеттоне до Великодня — рецепт від Клопотенка.