Вкуснейшая царская паска без выпечки — быстрый рецепт

Рецепт творожной паски, которая получается мягкой, нежной и очень ароматной. Консистенция однородная и просто тает во рту, а сочетание цедры апельсина и кураги приятно удивит вас и ваших гостей.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится:

• творог 9% 500 г;
• желтки 2 шт.;
• сливочное масло 100 г;
• сметана 100 г;
• сахар 80 г;
• ванильный сахар 20 г;
• цедра небольшого апельсина (лимона);
• курага 150 г.

Способ приготовления 

Творог измельчить блендером или перетереть через сито. 

Натереть цедру половины апельсина (лимона) только оранжевую (желтую) часть. 

В творог добавить желтки, масло, сметану, сахар, ванильный сахар, цедру. Снова все измельчить до однородного состояния блендером. 

Массу прогреть на водяной бане или в кастрюле на среднем огне, не давая ей закипеть. Масса будет становиться более жидкой, это вполне нормально.

Дать массе остыть немного и отправляем в нее мелко нарезанную курагу. 

Форму выложить 2 слоями марли, отправить в нее творожную массу, форму поставить в миску, куда будет стекать лишняя жидкость.

Сверху установить небольшой гнет. Оставить в холодильнике на 24 часа. Паску переложить на блюдо для подачи и украсить. 

Раньше мы писали рецепт паски без дрожжей за один час вместе с выпечкой и глазурью за одну минуту.

Еще вам может пригодиться рецепт идеальной пасхальной глазури, которая не трескается и не осыпается.

Также мы рассказывали о рецепте украинской пасхи за пять минут без замеса для современных хозяек.

Советуем ознакомиться с пасхальным рецептом кулича, как панеттоне, который очень легок в приготовлении.

Еще мы писали о нежной паске панеттоне к Пасхе — рецепт от Клопотенко.