Один секрет і тісто стає як хмара — бабусин спосіб

Один секрет для пухкого тіста — перевірений бабусин спосіб.
Домашня випічка. Фото: gospodynka.com.ua

Мрієте про ніжні та повітряні булочки? Секрет пухкого тіста вже відомий! Дізнайтеся про бабусин спосіб, який зробить вашу випічку неймовірно м'якою, ароматною та смачною.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • молоко 500 г;
  • дріжджі сухі 10 г;
  • яйця 2 шт.;
  • цукор 4 ст. л.;
  • сіль 0,5 ч. л.;
  • вершкове масло 50 г.;
  • борошно 900 г;
  • розпушувач 0,5 ч. л.;
  • олія 80 мл;
  • оцет 6% 1 ч. л.

Для крихти: 

  • борошно 100 г;
  • цукор 80 г;
  • вершкове масло 50 г.

Спосіб приготування 

Змішати у мисці молоко з дріжджами, яйцями, цукром і сіллю. Додати розтоплене вершкове масло і перемішати.

як приготувати повітряне тісто
Приготування тіста. Фото: gospodynka.com.ua

Просіяти борошно і розпушувач, замішати тісто руками. В кінці замішування додати олію та оцет. Накрити тісто харчовою плівкою та залишити на 60 хвилин. 

як приготувати повітряне тісто рецепт
Тісто для булочок. Фото: gospodynka.com.ua

Розділити тісто на шматочки, сформувати кульки, викласти булочки на форму для випікання, застелену пергаментом. Накрити рушником та залишити на 10 хвилин. 

простий рецепт, як приготувати повітряне тісто
Пружне тісто. Фото: gospodynka.com.ua

В окремому посуді змішати борошно, цукор і масло руками до стану крихти. Булочки змастити яйцем, посипати крихтою. Випікати у розігрітій духовці при 180 ºС 30-35 хвилин.

простий спосіб, як приготувати повітряне тісто
Готові булочки. Фото: gospodynka.com.ua

Раніше ми писали про рецепт "Ангельского пирога" з ягодами, який ніколи не набридає. 

Також зверніть увагу на рецепт, де багато-багато яблук — пиріг "Райське яблучко", тісто як крем, майже не відчувається. 

Ще ми розповідали про знаменитий тертий пиріг з ягодами від переможниці та судді "Майстер Шеф". 

Також спробуйте рецепт солоного заливного пирога з цибулею та яйцем — виходить дуже смачно та корисно для фігури. 

рецепти пиріг випічка булочки тісто