Огірки на зиму для канапок, як в McDonald's — хрусткі та пікантні
Поділитися
Приготуйте огірки на зиму за рецептом, що нагадує смак улюблених канапок з McDonald's! Хрусткі, пікантні та ідеально підходять для бутербродів. Ця заготовка стане справжньою знахідкою на вашому столі в холодну пору року.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Кулінарні рецепти від Надії.
Вам знадобиться (на 4 банки по 750 мл):
- огірки 2 кг;
- цибуля 2 шт;
- сіль 3 ст.л;
- яблучний оцет 400 мл;
- цукор 400 г;
- солодка паприка 1 ч.л;
- куркума 1 ч.л;
- зерна коріандру 1 ч.л;
- гірчиця в зернах 4 ст. л.
Спосіб приготування
Спочатку огірки потрібно помити та залишити в холодній воді на дві години. Потім їх потрібно нарізати кружальцями.
Нарізати цибулю четвертинками та змішати з огірками. Додати дві столові ложки солі та перемішати. Залишити на дві години, періодично перемішувати.
Частину соку вилити. Додати 400 мл яблучного оцту, 400 г цукру, одну чайну ложку солодкої паприки, одну чайну ложку куркуми, одну столову ложку коріандру та чотири чайних ложки гірчиці в зернах. Ретельно перемішати. Ставимо на вогонь, дати масі закипіти. Коли огірки змінили колір, знімаємо з вогню.
Розкласти огірки в стерилізовані банки, зверху заливаємо маринадом з каструлі та щільно закриваємо. Банки перевернути, накрити ковдрою та залишити до повного охолодження.
Раніше ми писали про рецепт помідорів половинками з цибулею на зиму — рецепт, перевірений не одним поколінням.
Також радимо ознайомитися з рецептом помідорів на зиму по-маріупольськи по рецепту мами — без стерилізації, без оцту, з базиліком.
Ще ми розповідали про рецепт маринованих помідорів, який передається у спадок.
Або рецепт солодко-пряних помідорів на зиму зі смачним маринадом, який можна пити.
Читайте Новини.LIVE!
