Паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків

Цей домашній паштет — справжня знахідка для тих, хто любить корисні й поживні страви. Він готується з найпростіших інгредієнтів, а результат виходить ніжним, ароматним і насиченим. Усього пів кілограма печінки та трохи вершків і у вас на столі чудова закуска, яка смакує краще, ніж магазинна.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• вершкове масло — 100 г;
• печінка (куряча або яловича) — 500 г;
• чорний перець — до свого смаку;
• куркума — 1 ч. л. з гіркою;
• вершки (20–30%) — 100 г;
• сіль — до свого смаку.

Спосіб приготування

Очистити моркву й цибулю, нарізати невеликими шматочками. На сковороді розтопити половину вершкового масла, викласти овочі й обсмажити на середньому вогні, помішуючи, поки вони стануть м’якими та ароматними. Перекласти у миску.

На тій самій сковороді обсмажити печінку до готовності — вона повинна стати ніжною всередині, без рожевого відтінку. Додати решту вершкового масла, перемішати, потім повернути обсмажені овочі.

Додати куркуму, сіль і чорний перець до свого смаку. Додати вершки, перемішати й тушкувати ще кілька хвилин на слабкому вогні, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.

Гарячу масу перекласти у чашу блендера та перебити до стану ніжного кремового паштету. Спробувати на смак і за потреби додати спеції. Готовий паштет розкласти у баночки або контейнери, охолодити й поставити в холодильник. Уже через кілька годин він стане густішим і ще ароматнішим.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.