Пиріг "Бабусин скарб" — багато яблук і тісто на сметані

Якщо шукаєте ідеальний пиріг із яблуками, рецепт "Бабусин скарб" стане вашим фаворитом. Багато соковитих фруктів, ніжне сметанне тісто — цей пиріг вразить усіх своїм домашнім затишком і смаком.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам знадобиться: 

• 2 яйця;
• 150 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• цедра 1 лимона;
• 50 г вершкового масла (або 50 г олії);
• 3 яблука;
• 200 г сметани (або йогурт, вершки, 120 мл молока);
• 200 г борошна;
• 15 г розпушувача;
• 1 ст. л. цукру і 1/2 ч. л. кориці для посипання.

Спосіб приготування 

У глибокій мисці за допомогою міксера змішуються яйця, цукор, ванільний цукор і цедра лимона до отримання пишної та світлої маси.

Потім поступово додається розтоплене вершкове масло або олія і все ретельно перемішується.

Далі додається сметана, знову перемішується. Після цього просіюється борошно з розпушувачем і тісто замішується до однорідної консистенції за допомогою міксера.

Підготовлене тісто викладається у форму для випікання діаметром 24-25 см, застелену пергаментом. Очищені від шкірки яблука нарізаються дольками та викладаються зверху на тісто по колу.

Потім все посипається цукром і корицею. Випікати в духовці, розігрітій до 180 ºС, приблизно 45 хвилин. Час випікання та температура можуть варіюватися залежно від особливостей духовки.

Раніше ми писали про рецепт "Ангельского пирога" з ягодами, який ніколи не набридає. 

Також зверніть увагу на рецепт, де багато-багато яблук — пиріг "Райське яблучко", тісто як крем, майже не відчувається. 

Ще ми розповідали про знаменитий тертий пиріг з ягодами від переможниці та судді "Майстер Шеф". 

Також спробуйте рецепт солоного заливного пирога з цибулею та яйцем — виходить дуже смачно та корисно для фігури.