Пирог "Бабушкино сокровище" — много яблок и тесто на сметане

Если ищете идеальный пирог с яблоками, рецепт "Бабушкин клад" станет вашим фаворитом. Много сочных фруктов, нежное сметанное тесто – этот пирог поразит всех своим домашним уютом и вкусом.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• цедра 1 лимона;
• 50 г сливочного масла (или 50 г растительного масла);
• 3 яблока;
• 200 г сметаны (или йогурт, сливки, 120 мл молока);
• 200 г муки;
• 15 г разрыхлителя;
• 1 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. корицы для посыпки.

Способ приготовления

В глубокой миске с помощью миксера смешиваются яйца, сахар, ванильный сахар и цедра лимона до получения пышной и светлой массы.

Затем постепенно добавляется растопленное сливочное масло или растительное масло и все тщательно перемешивается.

Далее добавляется сметана, снова перемешивается. После этого просеивается мука с разрыхлителем и тесто замешивается до однородной консистенции с помощью миксера.

Подготовленное тесто выкладывается в форму для выпечки диаметром 24-25 см, застеленную пергаментом. Очищенные от шкурки яблоки нарезаются дольками и выкладываются сверху на тесто по кругу.

Затем все посыпается сахаром и корицей. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ºС, примерно 45 минут. Время выпекания и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей духовки.

Раньше мы писали о рецепте "Ангельского пирога" с ягодами, который никогда не надоедает.

Также обратите внимание на рецепт, где много яблок — пирог "Райское яблочко", тесто как крем, почти не ощущается.

Еще мы рассказывали о знаменитом тертом пироге с ягодами от победительницы и судьи "Мастер Шеф".

Также попробуйте рецепт соленого заливного пирога с луком и яйцом — получается вкусно и полезно для фигуры.