Пиріжки з капустою, які не треба ліпити — довго не черствіють
Поділитися
Ці швидкі пиріжки з капустою — ідеальний варіант для тих, хто не хоче витрачати багато часу на кухні. Готуються без ліплення, виходять м'якими, ароматними та зберігають свіжість надовго.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Лілія Цвіт.
Вам знадобиться:
- молоко — 200 мл;
- цукор — 1 ст.л.;
- дріжджі сухі — 11 г;
- борошно — 400 г;
- вершкове масло — 150 г;
- сіль — 0,5 ч.л.
Для начинки:
- капуста — 500 г;
- цибуля — 1 шт.;
- сіль;
- перець чорний ;
- кетчуп — 1 ст.л.;
- олія — 2 ст.л.
Спосіб приготування
Підігріти молоко до теплого стану (не гарячого). Додати цукор і сухі дріжджі. Перемішати та залишити на 10 хвилин до появи пінної шапочки.
У миску просіяти борошно, додати сіль. Влити молочну суміш, розтоплене вершкове масло. Замісити м'яке, еластичне тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину, поки збільшиться вдвічі.
Для начинки нашаткувати капусту, цибулю дрібно нарізати. У сковорідці розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості. Додати капусту, сіль, перець, кетчуп. Тушкувати до м'якості капусти, періодично помішуючи. Залишити та охолодити начинку.
Тісто покачати на присипаній борошном поверхні в прямокутний пласт завтовшки приблизно 5 мм. Викласти начинку рівним шаром по всій поверхні тіста. Акуратно згорнути тісто рулетом, починаючи з довшого краю. Нарізати рулет на шматочки завширшки приблизно 5 см — це і будуть пиріжки.
Викласти пиріжки зрізом догори на деко, застелене пергаментом, залишаючи трохи простору між ними.
Випікати в розігрітій до 180°C духовці близько 25-30 хвилин до рум'яної скоринки.
Раніше ми писали про ніжні як пух пиріжки з капустою — простий рецепт.
Також ми розповідали про український рецепт бабусиних пиріжків з курячим фаршем.
Ще радимо звернути увагу на бюджетний рецепт смажених пиріжків з капустою за 10 хвилин та на рецепт лінивих пиріжків з яйцями та зеленою цибулею.
Читайте Новини.LIVE!
