Пісні чебуреки з грибами та гречкою — найкращий рецепт
Поділитися
Шукаєте цікавий рецепт для пісного меню? Пісні чебуреки з грибами та гречкою — ідеальне поєднання смаку та користі. Ця страва підкорить вас своєю хрусткою скоринкою та запашною начинкою, а її приготування не займе багато часу. Спробуйте та здивуйте близьких.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Віка-Прості Рецепти.
Вам знадобиться:
- борошно 400 г;
- вода окропу 1 склянка;
- олія рослинна 3 ст. л.;
- сіль 1 ч. л.;
- цукор 1 ч. л.;
- горілка 1 ст. л.
Для начинки:
- гречка варена 1,5 склянки;
- гриби у сирому вигляді 400 г (обсмажені з однією цибулею).
Спосіб приготування
У глибоку миску просійте борошно, додайте|добавляйте сіль і цукор. Додайте окріп і відразу почніть замішувати тісто ложкою. Додайте олію та горілку, замісіть м'яке, еластичне тісто. Загорніть тісто в плівку або накрийте тканиною, залиште відпочивати на 20-30 хвилин.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте до цибулі нарізані гриби, обсмажуйте до готовності, поки не випарується зайва рідина. Змішайте обсмажені гриби з вареною гречкою, при необхідності додайте сіль та перець за смаком.
Розділіть тісто на невеликі частини та розкотіть кожну в тонке коло. У центр кола викладіть 1-2 столові ложки начинки, складіть коло навпіл і защипніть краъ вилкою або руками.
Розігрійте олію в глибокій сковороді. Обсмажуйте чебуреки на середньому вогні з двох боків до золотистої скориночки.
Викладіть готові чебуреки на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими із соусом чи чаєм.
Раніше ми писали про бюджетний, але дуже корисний і смачний салат з буряків.
Також пропонували рецепт шпундр із села Опішня — м'ясної страви з буряком.
Читайте Новини.LIVE!
