Пісні чебуреки з грибами та гречкою — найкращий рецепт

Шукаєте цікавий рецепт для пісного меню? Пісні чебуреки з грибами та гречкою — ідеальне поєднання смаку та користі. Ця страва підкорить вас своєю хрусткою скоринкою та запашною начинкою, а її приготування не займе багато часу. Спробуйте та здивуйте близьких.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Віка-Прості Рецепти.

Вам знадобиться:

• борошно 400 г;
• вода окропу 1 склянка;
• олія рослинна 3 ст. л.;
• сіль 1 ч. л.;
• цукор 1 ч. л.;
• горілка 1 ст. л.

Для начинки:

• гречка варена 1,5 склянки;
• гриби у сирому вигляді 400 г (обсмажені з однією цибулею).

Спосіб приготування

У глибоку миску просійте борошно, додайте|добавляйте сіль і цукор. Додайте окріп і відразу почніть замішувати тісто ложкою. Додайте олію та горілку, замісіть м'яке, еластичне тісто. Загорніть тісто в плівку або накрийте тканиною, залиште відпочивати на 20-30 хвилин.

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте до цибулі нарізані гриби, обсмажуйте до готовності, поки не випарується зайва рідина. Змішайте обсмажені гриби з вареною гречкою, при необхідності додайте сіль та перець за смаком.

Розділіть тісто на невеликі частини та розкотіть кожну в тонке коло. У центр кола викладіть 1-2 столові ложки начинки, складіть коло навпіл і защипніть краъ вилкою або руками.

Розігрійте олію в глибокій сковороді. Обсмажуйте чебуреки на середньому вогні з двох боків до золотистої скориночки.

Викладіть готові чебуреки на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими із соусом чи чаєм.

Раніше ми писали про бюджетний, але дуже корисний і смачний салат з буряків.

Також пропонували рецепт шпундр із села Опішня — м'ясної страви з буряком.