Пісний грибний суп з різними сортами квасолі та зеленим горошком

Такий пісний суп оцінять навіть ті, хто не дотримується посту. Обов'язково спробуйте приготувати та переконайтеся в цьому самі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачного Борщу і до борщу.

Вам знадобиться:

• вода 3-5 л;
• гриби 300 г;
• картопля 1-2 шт.;
• цибуля 1 шт.;
• морква 1 шт.;
• квасоля різних сортів;
• зелений горошок;
• олія рослинна 2-3 ст.л.;
• сіль, перець, зелень кропу;
• лаврове листя 1 шт.;
• перець чорний горошком 6-8 горошин.

Спосіб приготування

Квасолю різних сортів приготувати окремо кожен вид.

Залити квасолю водою та залишити на 3-8 годин. Змінити воду та відварити до готовності.

Гриби порізати. Сковороду розігріти, додати 2-3 ст.л. олії, додати гриби та тушкувати їх на середньому вогні 10 хвилин, періодично помішувати.

Цибулю і моркву порізати, додати гриби і продовжити тушкувати 2-3 хвилини. Перекласти гриби та овочі в каструлю, додати воду, сіль, лаврове листя, перець чорний горошком і довести до кипіння.

Додати картоплю та продовжити варити до готовності картоплі.

Додати зелень кропу, квасолю та зелений горошок, дочекатися кипіння, варити 2-3 хвилини та зняти з вогню.

Раніше ми писали про рецепт чеського часникового супу "чеснечка".

Збережіть рецепт сирного супу, від якого все у захваті.